Салаты с печенью говяжьей и свеклой рецепты
Слоёный салат с говяжьей печенью и свёклой
Обжарить куриную печень на растительном масле до полной готовности. Мелко её порезать. Лук порезать тонкими кольцами или полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать свеклу, печень, часть обжаренного лука и заправить салат майонезом сметаной. По вкусу посолить. Казалось бы простой рецепт салата, но именно он съедается моими гостями первым.
Очень полезный, сытный и богатый витаминами салат из свеклы с говяжьей печенью. Чем же полезен этот салат, особенно весной? Свекла — источник витаминов и минералов. Не смотря на то, что свекла вареная, она сохраняет большинство своих полезных свойств, витаминов особенно группы В и минералов калий, магний, кальций, цинк и т.
Говяжья печень считается очень полезным для человека продуктом — в ней мало жира и много полезных веществ. Печень содержит такие микроэлементы как кальций, медь, магний, фтор, йод, железо. В ней присутствуют аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины Е и В2, ретинол, тиамин и бета-каротин.
